Poulet et couscous à l'origan

Name: poulet et couscous à l'origan
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des bouquets de brocoli frais; 1 cuillère à café plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 1/4 litre d'eau; 1 cuillère à café plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (113 grammes chacune); 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à café d'ail émincé; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1 grosse tomate, épépinée et hachée

Ma sœur a partagé cette recette et, depuis, mon mari et nos amis ont été un succès. Après avoir travaillé toute la journée, j'aime ce plat qui se prépare rapidement. En plus, il est irrésistiblement brillant et délicieux. — Shari Ruffalo, Watertown , New York

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger le brocoli, le contenu du sachet d'assaisonnement pour couscous, l'eau et 1 cuillère à thé d'huile.Amener à ébullition.Ajouter le couscous.Couvrir et retirer du feu; laisser reposer 5 minutes.
Pendant ce temps, aplatissez le poulet à une épaisseur de 0,25 po. Saupoudrez de sel et de poivre.Combinez le jus de citron, l'ail et l'origan. frotter sur le poulet.Dans une grande poêle, dorer le poulet dans le reste de l'huile à feu moyen pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair. Incorporer la tomate dans le couscous; servir avec du poulet.