Poulet framboise-orange

Name: poulet framboise-orange
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes; Sel et poivre au goût; 2 cuillères à soupe de beurre, divisé; 1 small onion, chopped; 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 orange, pelée et coupée; Bouillon de poulet de 130 litres; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs dissoute dans; 2 cuillères à soupe d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des framboises fraîches, rincées et égouttées; 1 orange, pelée et coupée

Un délicieux poulet à la framboise et à l’orange fraîches, cette recette est assez spéciale pour une compagnie ou des dîners décontractés avec la famille.Mon mari et ma fille sont des fanatiques de la framboise et disent que ma recette est fantastique.Une demande fréquente pour quiconque la maison pour le dîner.

Ingrédients

Préparation

Saler et poivrer les poitrines de poulet. Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Porter et cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et que le jus soit clair, environ 10 minutes.Enlevez le poulet et laissez au chaud.
Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle; incorporer l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide, 3 à 4 minutes.Verser dans du vinaigre de vin rouge, du jus d'orange et du bouillon de poulet; augmenter le feu à moyen-vif et porter à ébullition.Incorporer le mélange de fécule de maïs et d'eau et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe et devienne claire, 1 à 2 minutes.Réduire le feu à moyen, et incorporer les segments de framboise et d'orange; cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.Ajoutez les poitrines de poulet à la sauce et faites-les cuire pour les réchauffer.Servez le poulet avec la sauce recouverte d'une cuillère.