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MEESHJODE
Poulet frit aux amandes
Veuillez noter qu'il s'agit d'une recette adoptée, je ne l'ai pas encore essayée. J'espère le faire dès que cela me paraît délicieux.
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Ingrédients
Préparation
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Assurez-vous de laisser l'huile revenir à 350 ° F entre les lots.
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Couper en lanières de 1/2 "de large sur 3" de long.
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Mélangez la sauce soja, le vin de riz, le bouillon de poulet, le sucre, la fécule de maïs, le gingembre et l'ail.
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Placer le poulet dans la marinade en retournant pour bien enrober.
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Faire mariner au moins une heure en retournant le poulet après une demi-heure.
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Retirer le poulet de la marinade et égoutter sur du papier absorbant.
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Battez légèrement l'oeuf avec 1/2 cuillère à thé d'eau.
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Plonger un à un les morceaux de poulet dans l'œuf et les enrober d'amandes.
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Laisser les morceaux enrobés d'amandes durer 15 minutes.
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Faire chauffer l'huile à 350 ° F. Frire les morceaux de poulet en plusieurs couches, une couche jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
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Be sure to let oil come back up to 350°F between batches.
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Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement.
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