Poulet frit avec sauce au poulet

Name: poulet frit avec sauce au poulet
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 poulet entier coupé; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café d'origan; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la chapelure; 2 cuillères à soupe de farine; 3 oeufs; Une tasse de 80 ml contenant du lait; 80 litres d'huile végétale; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de farine; 1 (397 g) de bouillon de poulet sans gras

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Ingrédients

Préparation

Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine et de beurre et laissez cuire environ une minute à feu moyen.
Dans la deuxième casserole, déposer les œufs de lait, le poivre, le sel et l’origan
Dans la troisième casserole, déposer la chapelure.
Tremper le poulet dans la farine et secouer l'excès.
Tremper dans le lait puis dans la chapelure.
Chauffer l'huile à feu moyen-élevé et ajouter le poulet.
Brown de chaque côté pendant environ 5-7 minutes.
Lorsque le poulet est doré, baisser le feu à moyen et couvrir.
Cuire environ 45 minutes. Découvrir et cuire 5 minutes de chaque côté pour faire revenir le poulet.
Retirer de la casserole.
Add 2 tbs flour and butter and let cook for about one minute over med heat.
Incorporer au fouet le bouillon de poulet en veillant à ramasser les morceaux savoureux au fond de la casserole.
Saler et poivrer et verser sur le poulet.

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