Poulet frit de Karen

Name: poulet frit de Karen
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: Sel assaisonné de Lawry; poudre d'ail; poivre; 3 oeufs; 80 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine auto-levante; huile (pour la friture) ou shortening végétal (pour la friture); 900 morceaux de poulet de 1 gramme, peau sur (j'utilise habituellement les cuisses)

C'est le meilleur poulet frit! Mon voisin est venu pour le dîner et demande maintenant que je lui fasse frire son poulet quand il a la cravine. C'est l'une de mes choses les plus connues que je cuisine. J'espère que vous apprécierez. n'incluez pas le temps d'assaisonnement.

Ingrédients

Préparation

Assaisonner généreusement avec le sel assaisonné lawrys.
Assaisonner avec du poivre au goût.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 4 heures environ.
Battez les œufs avec de l'eau.
Mettez la farine dans une grande assiette.
Trempez le poulet dans le mélange d'œufs en vous assurant de bien le mouiller.
Tremper dans la farine et bien enrober pour couvrir tout le poulet.
Faire frire le poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant et que le jus soit clair.
Servir chaud.
Reheat leftovers at 350 for about 10 minutes.
This chicken is great cold too for picnics!

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