Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Bio
Vegan
Végétarien
Sans alcool
Sans oeuf
Sans gluten
Sans lactose
Sans lait (avec lactose)
Sans viande
Sans viande ni fruits de mer
Sans noix
Sans arachides
Sans fruits de mer
Soja -Free
Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

Cuisson
Griller
Robot de cuisine
Friture
Four
Braconnage
Cuisson lente
Cuisson à la vapeur
Cuisson lente
Faire sauter / woking
Américain
Argentin
Asiatique
Barbecue
Caribéen
Chinois
Néerlandais
Européen de l'Est
Français
Grec
Indonésien
Italien
Indien
Japonais
Méditerranéen
Mexicain
Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Poulet frit du sud de burton avec sauce blanche
 
 
4 PortionsPTM530 min

Poulet frit du sud de burton avec sauce blanche


Du poulet pané frit au babeurre et une sauce au lait ou à la crème. La sauce est excellente sur le poulet, mais écrasez des pommes de terre avec du beurre et de la crème et préparez du pain de maïs ou des biscuits et vous obtenez le repas méridional par excellence avec rebondissements urbains.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Fouetter le babeurre, la poudre d'oignon, le persil, l'estragon, la sauge, le paprika et 1 c. À thé de poivre de Cayenne dans un bol.Placez les poitrines de poulet dans le mélange au babeurre, remuez pour bien enrober et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 8 heures (jusqu'à 2 jours). Égoutter les morceaux de poulet dans une passoire.
  2. Mélangez 1/2 litre de farine tout usage, de sel à l'ail, de sel d'oignon, 1 cuillère à café de poivre de Cayenne, de sel et de poivre noir dans un sac en plastique épais et refermable. Faites glisser les œufs dans un bol avec 2 cuillerées à soupe de lait; Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
  3. Chauffer l'huile de pépins de raisin dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'un centimètre de farine tombe dans les gréseaux d'huile. Placez 130 ml de farine tout usage dans un bol peu profond.
  4. Presser les morceaux de poulet dans la farine non assaisonnée, les plonger dans le mélange d’œufs et les placer dans un sac en plastique contenant de la farine assaisonnée. Fermer le sac et agiter pour bien enrober le poulet.
  5. Faire frire le poulet enrobé dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré, 8 à 12 minutes du premier côté et 6 à 8 minutes du second côté.Égoutter sur une grille.
  6. Égoutter l'huile, en laissant 60 litres d'huile dans la poêle.Réduire le feu à moyen. Mélanger rapidement la farine et le lait dans l'huile chaude.Coller la sauce à feu doux et laisser cuire à feu doux jusqu'à consistance épaissie et crémeuse, environ 5 minutes.Assaisonner sel et poivre blanc.Servez la sauce avec du poulet frit.


Nutrition

CaloriesCalories

J'ai adoré

Avis


more


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407
    Chargement