Poulet grec de cousin cosmo

Name: poulet grec de cousin cosmo
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de farine tout usage, divisée; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 100 grammes de feta, émietté; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 1 cuillère à café d'origan séché; 6 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3/8 litre d'eau; 1 cube de bouillon de poulet émietté; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des feuilles d'épinards frais, déchirés et mal emballés; 1 tomate mûre, hachée

Ceci est une recette de poulet préférée, mon fils le demande chaque année pour son anniversaire.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande assiette, mélanger 1 cuillère à soupe de farine, le sel et le poivre.Mettre de côté.Dans un petit bol, mélanger le fromage, le jus de citron et l'oregano.Éviter.
À l'aide d'un maillet à viande, piler chaque poitrine de poulet à une épaisseur de 1,25 centimètre. Étendre le mélange de fromage sur chaque poitrine de poulet, en laissant une marge de 1,25 centimètre. Plier les poitrines de poulet en deux; fixer chacun avec un cure-dent.Couvrir les poitrines de poulet avec le mélange de farine.
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les poitrines de poulet pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Dans un petit bol, fouetter ensemble 3/8 litre d'eau, le cube de bouillon de poulet et le reste de la farine; verser sur les poitrines de poulet dans une casserole.Ajouter les épinards et la tomate dans la poêle et porter à ébullition.Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose à l'intérieur.Jeter les cure-dents avant de servir.