Poulet havarti cuit au four

Name: poulet havarti cuit au four
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau; Vinaigrette italienne; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement grec, ou au goût (facultatif); 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de vin blanc de cuisine; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1/2 cuillère à café de sel à l'ail; 1 (227 grammes) paquet de champignons frais tranchés; sel au goût; 2 boîtes (113 grammes) de piments verts entiers égouttés et tranchés dans le sens de la longueur; Havarti en tranches de 113 grammes à l'aneth

Poitrines de poulet au four marinées dans une vinaigrette à l'italienne et un assaisonnement grec, garnies de fromage Havarti, de piment vert et de champignons sautés.Se marie à merveille avec du riz à grain long et des légumes cuits à la vapeur

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Faire mariner le poulet dans une vinaigrette à l'italienne et un assaisonnement à la grecque dans un bol au moins 30 minutes.
Placer le poulet dans un plat allant au four d'un centimètre. Saupoudrer avec un assaisonnement supplémentaire de Grec.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le centre ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 25 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 70 ° C (74 ° C).
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif jusqu'à formation de bulles. Versez le vin, la sauce Worcestershire et le sel à l'ail; porter à ébullition. Incorporer les champignons; réduire à feu doux, couvrir et cuire jusqu'à ce que les champignons soient tendres, environ 3 à 5 minutes. Assaisonnement avec du sel.
Disposer les piments verts dans le sens de la longueur et le fromage Havarti sur le poulet.Retourner au four et cuire jusqu'à ce que le fromage ait fondu, environ 5 minutes.Recouvrir le poulet avec les champignons et le jus de cuisson.