Poulet hoisin mariné

Dans un plat non réactif assez grand pour contenir du poulet, mélanger l'hoisin, le sambal oelek, les oignons verts, le vin, le gingembre, l'ail et le poivre, puis mélanger.

Ajouter le poulet et enrober, couvrir, laisser mariner, au réfrigérateur, au moins 4 heures et, de préférence, jusqu'au lendemain.

Chauffer le gril ou le gril extérieur.

Vaporiser le grill avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Assaisonnez de sel le poulet et grillez-le ou grillez-le une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré et que le jus soit clair lorsque vous vous piquez à la fourchette, 12 à 15 minutes.