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Alyssa Bartholomew
Poulet hoisin mariné
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la sauce hoisin
- 4 cuillères à soupe de sambal oelek
- 2 bouquets d'oignons verts, parties blanches et vertes, hachées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du vin rouge sec
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du gingembre, hachée finement
Préparation
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Dans un plat non réactif assez grand pour contenir du poulet, mélanger l'hoisin, le sambal oelek, les oignons verts, le vin, le gingembre, l'ail et le poivre, puis mélanger.
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Ajouter le poulet et enrober, couvrir, laisser mariner, au réfrigérateur, au moins 4 heures et, de préférence, jusqu'au lendemain.
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Chauffer le gril ou le gril extérieur.
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Vaporiser le grill avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
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Assaisonnez de sel le poulet et grillez-le ou grillez-le une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré et que le jus soit clair lorsque vous vous piquez à la fourchette, 12 à 15 minutes.
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