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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Thon poêlé au sésame
 
 
4 PortionsPTM7 min

Thon poêlé au sésame


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Préparation

  1. Dans un plat peu profond, combinez les deux types de graines de sésame et remuez pour mélanger.
  2. Assaisonnez le thon avec du sel et du poivre et draguez dans les graines de sésame pour bien enrober le thon.
  3. Dans une casserole antiadhésive, faites chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle fume, disposez le thon dans la casserole (en veillant à ne pas surcharger) et faites cuire jusqu'à ce que les graines de sésame blanches deviennent dorées dessous (environ 1 minute).
  4. Retournez le thon avec précaution et laissez cuire encore environ une minute.
  5. Transférer le thon sur une planche à découper et couper en tranches de 2/3 de centimètre d'épaisseur.
  6. Sers immédiatement.



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