Poulet indien épicé curry délicieux

Name: poulet indien épicé curry délicieux
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 4 cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées; 1 large white onion, finely chopped; 2 cuillères à soupe de pâte de gingembre et d'ail; 2 cuillères à soupe de curry; 0,5 bâton de cannelle (5 centimètres), cassé en morceaux; 8 gousses Gousses de cardamome vertes entières; 4 feuilles de laurier; 6 gousses entières; 1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge ou au goût; 15 grains de poivre noirs entiers; 2 cuillères à café de graines de coriandre

Cette recette de poulet au curry est totalement dînante. Les cuisses de poulet le rendent très doux et fondent dans la bouche! Servez-le avec du riz, du puri, du naan ou du chappathi.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une petite casserole à feu moyen.Ajouter le poulet, l'oignon et la pâte de gingembre et d'ail.Assaisonner avec la poudre de cari, le bâton de cannelle, les gousses de cardamome, les feuilles de laurier, le clou de girofle, les flocons de poivre rouge et de coriandre.Couvrir et laisser mijoter pendant environ 30 minutes en remuant de temps en temps.À ce stade, la sauce sera liquide; Si vous souhaitez épaissir, retirez le couvercle et laissez cuire jusqu'à ce que le mélange soit réduit..