Poulet ivre

Name: poulet ivre
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 1 poulet entier (1,3 kg); sel et poivre au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la moutarde préparée à la Dijon; 240 millilitres de bière; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une vinaigrette à l'italienne

Ingrédients

Préparation

Préparez un gril extérieur à feu moyen.
Rincer le poulet et assécher. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Manteau à la moutarde.
Versez la moitié de la bière dans une cannette et remplissez-la de vinaigrette à l'italienne.Placez la canette sur une plaque à pâtisserie jetable.Placez le poulet sur une canette de bière (il agit comme un support), en l'insérant dans la cavité du poulet.
Placez la plaque de cuisson avec la bière et le poulet sur le gril préchauffé. Couvrir et cuire environ 1 heure, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et que le jus soit clair.