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WANDAREN
Poulet jalapeno et glacé au basilic
Faites et partagez cette recette de poulet glacé au jalapeno et au basilic à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Information nutritionnelle.
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Pour frotter, dans un petit bol, mélanger l'huile, l'ail, le sel et le poivron rouge.
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Frotter uniformément sur le poulet; frottez avec vos doigts.
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Pour la sauce, dans une petite casserole, mélanger la gelée jalapeno, le basilic et le jus de citron vert.
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Cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce que la gelée soit fondue. Retirer du feu.
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Pour un gril au charbon de bois, disposez des charbons mi-chauds autour d'un bac d'égouttement. Faites un essai à feu moyen au-dessus du bac.
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Placer le poulet, os vers le haut, sur la grille du barbecue.
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Couvrir et griller pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ne soient plus roses, en les retournant une fois et en badigeonnant légèrement de la sauce au cours des 5 dernières minutes de cuisson.
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(Pour un gril à gaz, préchauffer le gril.Réduire le feu à moyen.Ajuster pour une cuisson indirecte. Griller comme ci-dessus.)
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Pour servir, réchauffer et passer le reste de la sauce au poulet.
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Nutritional Information.
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1 portion: calories 377; lipides 13 g (saturés 3 g); cholestérol 104 mg; sodium 226 mg; glucides 27 g (fibres alimentaires 0 g); protéines 37 g).
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