Poulet marsala ii

Name: poulet marsala ii
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, divisée; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des champignons frais tranchés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café de sel; 600 grammes de viande de poulet sans peau et sans arêtes - coupée en 12 morceaux; 2 tranches de bacon coupées en dés; 60 litres d'eau froide; 1 cuillère à café de fécule de maïs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin sec Marsala

Poulet enrobé de farine, sauté avec une sauce aux champignons et au vin Marsala.Mmmm, riche sauce Marsala, poulet tendre - cette recette saura vous plaire! Super servi avec du riz et des légumes, si désiré.

Ingrédients

Préparation

Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle moyenne.Sautez les champignons jusqu'à tendreté, retirez-les de la poêle et placez-les dans un petit bol couvert.
Mélangez la farine, la poudre d'ail, le sel et le poivre dans un plat peu profond ou un bol.Reglez le poulet dans le mélange de farine.Placez le bacon dans la même poêle et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit mais pas croustillant.Ajoutez 2 cuillerée à soupe de beurre à la poêle et faites sauter le poulet enrobé à feu moyen chauffer pendant 2 minutes de chaque côté en ajoutant le reste du beurre au besoin pour éviter les brûlures.
Placez le poulet sur un plat, couvrez et gardez au chaud. Dans un bol moyen, ajoutez lentement de l'eau à la fécule de maïs et mélangez, puis ajoutez le vin. Verser le mélange liquide dans la poêle, avec les champignons réservés. Chauffer jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir et épaississe, puis versez sur le poulet chaud et servez.