Poulet mozzarella italien avec tomates et artichauts

C’est une recette Pinterest que j’ai adaptée à mes goûts et qui est à la fois simple et délicieuse. Nous avons servi les nôtres à des linguines arrosées d’un peu de EVOO.Ce plat fait beaucoup, même si j’ai retiré les graines des tomates et pressé les artichauts. Cela ne m'a jamais vraiment épaissi mais je pense que c'est ce qui a rendu le poulet si tendre.

Préchauffez le four à 350 degrés.
Mettez les tomates, l'ail et les cœurs d'artichauts dans un bol.Assumez d'huile d'olive, puis ajoutez le sucre, le sucre et la farine.Mélangez bien.Buttez dans un plat à cuisson en verre de 13x9 po et ajoutez les poitrines de poulet; assaisonner avec du SandP supplémentaire; puis ajoutez le mélange de tomates autour des poitrines de poulet.
Cuire le poulet environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit presque fini.Retirer du four et ajouter le fromage râpé mozzarella et les feuilles de basilic frais.Cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.Servez sur un lit de pâtes, si vous le souhaitez.

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