Poulet persan et riz

Name: poulet persan et riz
Total time: 50 min
Yield: 3-4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre (1/4 bâton); 1 (1,1 kg) de poulet, coupé en 8 morceaux; 1 medium onion, chopped ( about A bowl with a capacity of 1/4 liter containing ); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'abricot sec haché; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des raisins secs; 2 boîtes (411 grammes) de bouillon de poulet; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz à grains longs non cuit ou Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz à grains entiers non cuit

Publié pour ZWT 6.Il s'agit en réalité du petit pays d'Oman situé au Moyen-Orient. Pour couper les abricots secs, je suggère d'utiliser des ciseaux de cuisine ou des ciseaux saupoudrés de farine.Il les rend beaucoup plus faciles à couper.

Ingrédients

Préparation

Dans une marmite, faire fondre le beurre et cuire le poulet environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit brun des deux côtés; retirer le poulet en un plat.
Ajouter l'oignon, les abricots et les raisins secs et faire sauter à feu moyen pendant 2-3 minutes.Ajouter le bouillon de poulet, le sel, le poivre et la cannelle et porter à ébullition.Ajouter le riz et bien mélanger.
Remettre le poulet dans la casserole.
réduire le feu au minimum, couvrir et cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce que tout soit absorbé et que le poulet soit bien cuit..