Poulet (poulet dans un moule à pain de viande)

À Decatur, en Alabama, cela est connu partout dans le monde. Il met le poulet en boîte de bière sur le trottoir et à juste titre. Vous aurez besoin d’un moule à pain en métal ou d’un grand plat à pain en verre pour accompagner le poulet.

Chauffer le gril à feu moyen environ 300. Dans un petit bol, mélanger la compote de pommes et la sauce Worcestershire. Placer le poulet sur le dessus du moule à pain et verser le mélange sur l'intérieur et l'extérieur du poulet. S'assurer que l'excès tombe dans le plat.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients secs et mélanger le poulet à l'intérieur et à l'extérieur avec le mélange sec. Placer la poitrine de poulet vers le haut dans le moule à pain.
Assurez-vous que le gril est à 300 ° C et placez la casserole à l’écart de la flamme afin qu’elle devienne indirectement chauffée.Fermez le couvercle et laissez cuire jusqu’à ce que la température interne de la partie la plus épaisse du poulet atteigne 175 poulet reste avant les boutures en portions.
Cela peut aussi être fait au four! Préchauffer le four à 350 et cuire au four pour
1 heure et 45 minutes ou jusqu'à ce que l'épaisseur du poulet atteigne 175

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