Poulet sensuel au champagne

Name: poulet sensuel au champagne
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de farine; 1 cuillère à thé de sel, j'ai utilisé du sel aromatisé sel assaisonné aromatisé .; 2 cuillères à café de paprika sucré ou 2 cuillères à café de paprika chaud, au choix; Poitrine de poulet de 400 grammes, pilonnée délicatement avec le côté plat du maillet; 1 -2 cuillère à soupe d'huile d'olive pulpeuse; 200 carottes miniatures, coupées dans le sens de la longueur; 340 grammes de champignons exotiques ou 340 grammes de champignons de Paris, coupés en quartiers; 1 large sweet onion, sliced; 2 gousses d'ail émincées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du champagne, buvez le reste de la bouteille avec le dîner pour 2; 2 cuillères à soupe de pâte de tomate soyeuse, pour épaissir et donner cette couleur rouge valentine; persil; thym; persil; thym

Ingrédients

Préparation

Mélangez les 3 premiers ingrédients ensemble.
Enrober le poulet attendri avec le mélange de farine et laisser absorber pendant que vous faites sauter les légumes.
Dans une très grande poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile et faire revenir les carottes, les champignons et les oignons pendant 2 minutes à feu vif. Ajouter l'ail en remuant constamment pendant 3 minutes.Retirez les légumes et gardez au chaud.
Dans la même poêle, dorer un côté du poulet en ajoutant de l'huile uniquement si nécessaire pendant 1 minute.Faites glisser les légumes et faites-les cuire pendant 2 minutes.
Verser le champagne cuire pendant 3 minutes.
Ajouter les herbes et incorporer la pâte à cuire jusqu'à ce que le champagne soit réduit de moitié et que la sauce soit brillante.
Assaisonner avec du sel et du poivre si nécessaire.
Garnir d'herbes fraîches.
Servir sur du riz blanc ou des nouilles.