Poulet sri lanka à la noix de coco et au yogourt sur des bâtonnets de riz

peau à cloque. puis retirez la peau. Faites de même avec la deuxième tomate, puis hachez les deux tomates.

Instructions de cuissons-.

Dans un grand chaudron, ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe de gee.Ajoutez l'oignon, les graines de fenouil, les flocons de piment, les graines de cardamome, le bâtonnet de cannelle, l'ail, le curcuma, le sel, le paprika, ½ cuillère à café de curry en poudre (ou plus au goût), de gingembre, tomates hachées. Cuire et remuer jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés.

Ajoutez le lait de coco et le yogourt. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Ajouter les morceaux de poulet et mélanger.

Cuire à découvert en remuant de temps en temps pendant environ 1 heure… jusqu'à ce que la sauce soit réduite à une consistance épaisse.

Pendant que le poulet cuit (15 minutes avant la fin), dans un grand wok, ajouter la boîte de bouillon de poulet et porter à ébullition. Lorsque l'ébullition est éteinte, éteindre le feu et ajouter les bâtonnets de riz. Laissez reposer pendant environ 5 minutes, puis retirez-les dans une passoire.

Dans le wok séché, ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile et ½ cuillère à café de curry en poudre (ou plus au goût). Ajoutez les bâtonnets de riz, mélangez avec un folklorique pour détacher les brins et faites cuire «al dente».

Retirez les bâtonnets de riz dans une assiette de bonne taille et étalez-les.

Add the chicken pieces in the center and with the sauce on top.

Ajouter des tranches d'orange sur les bords de la plaque.

Serve and enjoy!