Poulet sukiyaki

Ici, j'utilise plusieurs ingrédients authentiques qui peuvent être difficiles à trouver en dehors des régions métropolitaines.La racine de burdock ressemble à un long panais mais plus sombre.Il est connu sous le nom de gobo au Japon.Le goût est distinctif et peut être trouvé dans de nombreux plats japonais. en utilisant des racines de bardane ou du gobo, il est préférable de les laisser tremper dans l’eau après les avoir tranchés ou coupés avec un peu de vinaigre pour ne pas noircir.Pour les remplacer, j’utiliserais la carotte.Konnyaku est fabriqué à partir de pomme de terre konjac un marché japonais ou asiatique dans un emballage similaire à celui du tofu.Il est normalement de couleur blanchâtre ou brunâtre, presque sans calories et riche en fibres.Sa texture est de la gelée mais plus ferme et doit être rapidement blanchie à l'eau chaude pendant environ 2 minutes avant. Si vous ne pouvez pas le trouver, ignorez-le car il n’ya pas de substitution.Bien que le konnyaku ait son propre goût, il est le plus souvent utilisé pour la texture plus que pour le goût.Le Mitsuba est une herbe souvent utilisée dans les plats à soupe au Japon.Elle est parfois traduit par tre feuille et ressemble au persil, mais le goût est totalement différent.Si vous ne pouvez pas trouver cela, utilisez des bébés épinards.Autres possibilités à ajouter sont quelque chose de légumes de saison comme les asperges, les haricots verts, etc.C'est ce qui rend sukiyaki comme ce plat unique .Il peut contenir beaucoup de choses que vous préférez. Conservez tous les ingrédients séparément, c’est-à-dire au même endroit lorsque vous cuisinez sans les mélanger, comme si vous les mélangez. Bien que le sukiyaki traditionnel utilisant le meilleur bœuf en tranches fines soit merveilleux, j’apprécie beaucoup cette méthode aussi est plus économique.L'utilisation de gobos et de ramen vient de Harris Salat, mais ce n'est pas dans son livre de recettes Hotpot.