Poulet tandoori i

Name: poulet tandoori i
Cook time: 60 min
Total time: 560 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: 1 poulet (900 à 1 gramme), sans la peau et en quartiers; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de sel; 4 cuillères à café de piment; 2 cuillères à soupe de yaourt nature; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé

Cette recette était de ma soeur, Paula, qui vivait dans le nord de l'Angleterre avec son mari anglais. La cuisine indienne et les plats à emporter y sont très populaires.Je sert ce plat avec du riz et une salade d'épinards avec des quartiers de tomates, des œufs durs, des tranches de concombre , fromage feta et olives noires.Doubler la marinade fournira beaucoup de sauce pour aller sur le riz.

Ingrédients

Préparation

Faire des coupes dans la chair du poulet, presque à l'os.Pour 2 cuillères à soupe de jus de citron sur le poulet et frottez dans le sel.
Mélanger les épices tandoori, le yogourt, 2 cuillères à soupe de jus de citron, l'huile et le vinaigre.Couvrez le poulet avec le mélange en frottant bien dans les découpes.Placez le poulet dans une casserole de 33x23 cm, couvrez de papier d'aluminium et mettez au réfrigérateur toute la nuit, en retournant à l'occasion.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Cuire le poulet à couvert à 170 ° C (175 ° C) pendant 1 heure.Enlevez la feuille d'aluminium des 15 dernières minutes de cuisson.