Poulet torturé en utilisant cet engin

L'une des meilleures choses que j'ai jamais faite au barbecue était le poulet en conserve (pendant un orage, mais c'est une autre histoire). J'ai acheté un de ces rôtissoires de poulet debout avec le support pour la canette de bière au milieu et j'ai mis au point cette recette.

Préchauffer le four à 325 ° F.
Lavez et tapotez le poulet sec à l'intérieur et à l'extérieur. Combinez 1 sachet de Sazon, Adobo et paprika. Détachez la peau de la poitrine et frottez dans environ un tiers du mélange d'assaisonnement.Vous pouvez incorporer l'assaisonnement et frotter la peau externe pour le faire. Frottez un tiers de l'assaisonnement dans la cavité. Puis, frottez le reste de l'assaisonnement tout autour de l'extérieur en vous concentrant sur les cuisses.
Placez la rôtissoire verticale dans un grand plat de cuisson.J'utilise un grand plat de cuisson en verre et tournez simplement le rôtissoire jusqu'à ce qu'il soit stable; il ne reste pas au fond du plat.Ou fabrique quelque chose dans une casserole en papier aluminium.Placez l'ail et l'oignon dans le litre.Versez dans assez de bière pour remplir la tasse.Vous pouvez également placer une canette de bière partiellement remplie dans tasse.
Remplissez la cavité avec les restes d’oignon, de demi-citron et d’herbes fraîches.Vous pouvez, bien sûr, modifier les herbes que vous utilisez.Bien assoir le poulet sur une tasse ou une canette de bière.Ne vous inquiétez pas s’il ya des fuites.Placez le deuxième citron, côté coupé Insérez un thermomètre à viande numérique dans la cuisse.
Cuire le poulet à une température interne de 165 ° F, environ 2 heures.

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