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Poulet veneto
Un plat de poulet digne d'une balade en gondole - "Veneto" signifie cette recette originaire de Venise, en Italie! Servir avec du riz.
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Ingrédients
Préparation
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Saupoudrer légèrement le poulet dans la farine.Chauffer l'huile à feu moyen-vif.Faire cuire brièvement les morceaux de poulet, puis brunir uniformément.Ajouter l'oignon et le céleri; cuire 1 à 2 minutes. Incorporer le vin et les tomates hachées. Assaisonner avec de l'origan, du sel et du poivre moulu au goût. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant 30 minutes en retournant les morceaux une fois.
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Verser le vinaigre balsamique et les champignons et cuire encore 5 à 10 minutes.
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Nutrition
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