Pudding à la banane et au beurre de noix (sans raccourci!)

Name: pudding à la banane et au beurre de noix (sans raccourci!)
Cook time: 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 8-10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; 3 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 5 bananes moyennes; biscuit sandwich au beurre de cacahuète, chips de banane séchée, brins de menthe fraîche; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème fouettée sucrée; biscuit sandwich au beurre de cacahuète, chips de banane séchée, brins de menthe fraîche

Cela vient du magazine Southern Living, 2009. Il y a déjà une autre recette sur Zaar, mais elle n'indique que la méthode du raccourci. Je préfère le goût du pudding fait maison qui ressemble beaucoup à la crème anglaise.

Ingrédients

Préparation

Battre ensemble les 4 premiers ingrédients dans une grande casserole à feu moyen-doux. Cuire en fouettant constamment, 15 à 20 minutes ou jusqu'à épaississement.
Retirer du feu; incorporer le beurre et la vanille jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Remplissez un grand bol avec de la glace.Placez la casserole dans la glace et laissez reposer, en remuant de temps à autre, pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien froid.
Pendant ce temps, coupez les bananes en tranches d'un centimètre.
Casser les cookies en tiers.
Verser la moitié du mélange dans un bol ou un pichet de 3 litres. Ajouter les bananes et les biscuits. Déposer le reste du mélange dans les bananes et les biscuits.
Garnir de crème fouettée sucrée.
Couvrir et refroidir de 2 à 24 heures.Garnir, si désiré.