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HARLEYROCKY
Pudding à la citrouille et à la cannelle
Faites et partagez cette recette de pouding au pain à la citrouille et à la sauce à la cannelle de.
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Ingrédients
- 4 jaunes d'oeuf
- 1 (425 grammes) peut citrouille (pas de remplissage de la tarte à la citrouille)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du lait
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du sucre
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1,25 litre de pain français ou 1,25 litre de pain italien, coupé en cubes de 1,25 centimètre
- 4 jaunes d'oeuf
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du lait
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du sucre
- 1/2 cuillère à café de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
-
Remettez tout le mélange dans la casserole.
-
Ajoutez le pain en cubes; remuer pour bien enrober les cubes de pain.
-
Couvrir et refroidir pendant 30 minutes.
-
Verser le mélange dans un plat à four beurré de 2 litres.
-
Cuire au four à 350 ° C pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les tests soient effectués.
-
Pendant ce temps, battez 4 jaunes d’œufs dans un petit bol; mettre de côté.
-
Dans une casserole, ajoutez un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait, un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter, une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre et 1/2 cuillère à thé de fécule de maïs.
-
À feu moyen, cuire et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et fasse des bulles.
-
Retirer du feu.
-
Incorporer 1/4 litre du mélange chaud dans les jaunes d'œufs.
-
Return all of the mixture to the saucepan.
-
Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante.
-
Baisser la température; cuire et remuer pendant encore 2 minutes.
-
Verser le mélange chaud dans un bol, immédiatement.
-
Incorporer 1 cuillère à soupe de beurre, 1/2 cuillère à café de cannelle et 1/2 cuillère à café de vanille.
-
Servir le pouding au chaud avec la sauce à la cannelle chaude.
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