Pudding à la citrouille et à la cannelle

Faites et partagez cette recette de pouding au pain à la citrouille et à la sauce à la cannelle de.

Remettez tout le mélange dans la casserole.
Ajoutez le pain en cubes; remuer pour bien enrober les cubes de pain.
Couvrir et refroidir pendant 30 minutes.
Verser le mélange dans un plat à four beurré de 2 litres.
Cuire au four à 350 ° C pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les tests soient effectués.
Pendant ce temps, battez 4 jaunes d’œufs dans un petit bol; mettre de côté.
Dans une casserole, ajoutez un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait, un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter, une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre et 1/2 cuillère à thé de fécule de maïs.
À feu moyen, cuire et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et fasse des bulles.
Retirer du feu.
Incorporer 1/4 litre du mélange chaud dans les jaunes d'œufs.
Return all of the mixture to the saucepan.
Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante.
Baisser la température; cuire et remuer pendant encore 2 minutes.
Verser le mélange chaud dans un bol, immédiatement.
Incorporer 1 cuillère à soupe de beurre, 1/2 cuillère à café de cannelle et 1/2 cuillère à café de vanille.
Servir le pouding au chaud avec la sauce à la cannelle chaude.