Pudding à l'abricot persan

Name: pudding à l'abricot persan
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du riz brun, non cuit; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 80 litres d'eau; 2 boîtes (454 grammes) de moitiés d'abricot égouttées (dans le jus); Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du lait écrémé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 1 cuillère à café d'extrait d'amande

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Ingrédients

Préparation

Préparez un bol peu profond d'un litre.
Placez le riz dans un récipient mixeur et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien, environ 1 minute.Placez dans un petit bol et ajoutez la fécule de maïs et l'eau. Mélangez pour dissoudre la fécule de maïs.
Placez les abricots égouttés dans le bol du mélangeur.Assouplissez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Ajoutez assez de lait aux abricots pour former un bol d'un bol d'une contenance d'un litre. Versez dans une petite casserole.
Ajouter le mélange de sucre et de riz.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange vienne à ébullition.Continuer de cuire et remuer pendant 5 minutes.Retirer du feu et incorporer les extraits.
Verser le pouding dans un bol.Laisser refroidir à la température ambiante pendant 30 minutes, puis bien refroidir.
Remarque: le temps de cuisson ne comprend pas le temps de refroidissement.