Pudding aux boulettes de pommes (1943)

Name: pudding aux boulettes de pommes (1943)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 oeuf battu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; Un bol avec une capacité de 3/4 litre contenant Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant de la compote de pommes, mince, fraîchement cuite ("ou n ° 2.5 boîte"); 1/4 cuillère à café de cannelle; 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron

A partir de 1943 "Le livre de cuisine moderne de la famille" de Meta Given.Je n'ai pas encore essayé cela.Savé donc je me souviens de le faire.Il y a une autre version de ceci sur ce site que l'affiche disait "très ancienne" c'était différent de celui-ci.

Ingrédients

Préparation

Tamiser la farine, mesurer et remettre dans le bol avec le sucre, la levure et le sel.
Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts.
Combinez l'oeuf battu et le lait et versez dans les ingrédients secs; battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Chauffer la compote de pommes, mélanger avec la cannelle et le jus de citron et verser dans un grand plat allant au four (25x17x5 centimètre).
Déposer la pâte par cuillerée à soupe sur la compote de pommes chaude. Couvrir et cuire à four chaud (450) pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Servir avec de la crème ou du lait.