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Mel & the boys
Pudding aux pommes et au sirop d'or (Australie)
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Ingrédients
- 1 kg de pommes Granny Smith, pelées, épépinées, coupées en quartiers et coupées en tranches
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe d'eau
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Une tasse de 80 ml contenant du lait entier
- 1 œuf large
Préparation
-
POUR UN GARNISH: Une fois la cuisson terminée, laissez-le refroidir pendant 5 minutes, puis saupoudrez-le de sucre en poudre (le cas échéant) et servez-le avec de la crème glacée, si vous le souhaitez.
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Placez les pommes dans un bol moyen allant au micro-ondes, puis saupoudrez de sucre et d'eau.
-
Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 6-8 minutes ou jusqu'à tendreté, puis laisser refroidir dans le bol pendant 10 minutes.
-
Égouttez les pommes et disposez-les dans le plat à gratin préparé.
-
Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine et le sucre brun.
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Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, l'œuf, le beurre fondu et le sirop d'or, puis ajouter ce mélange à l'ixture de farine et bien mélanger.
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Verser le mélange sur les pommes et lisser la surface.
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POUR LE SIROP: Saupoudrez uniformément une seconde Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre brun sur le mélange à base de pouding.
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Dans un récipient résistant à la chaleur, mélangez 80 litres de sirop doré à l'eau bouillante, puis versez ce mélange sur le pudding.
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Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. ~ Si nécessaire, couvrez légèrement le pouding avec du papier d'aluminium si/quand le dessus est doré.
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FOR A GARNISH: When finished baking, set aside to cool for 5 minutes, then dust with powdered sugar ( if using ) & serve with ice cream, if desired.
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