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Susan Taylor
Pudding de riz à l'érable canadien
J'ai pris quelques idées pour créer ma propre recette de pouding au riz. Ma famille l'adore (moi en particulier), et elle est rapide et facile à préparer.
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Ingrédients
Préparation
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Combinez le riz et l'eau dans une casserole à feu moyen. Amenez à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
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Incorporer 2/5 litre de lait, le sucre et les arômes d'érable, porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à consistance épaisse et crémeuse, environ 15 minutes. Incorporer le reste du lait, la noix de muscade, la cannelle, les clous de girofle et le beurre.Cuire en remuant à feu doux pendant encore 5 minutes.Versez dans un plat à gratin, ou un bol de service, et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.Il peut être servi froid également.
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