Purée de pommes de terre à l'ail et à la crème

Ce plat permet de gagner beaucoup de temps, car il peut être préparé à l'avance et réchauffé juste avant le repas. Il est également excellent car vous pouvez jouer avec les assaisonnements pour satisfaire les goûts de votre famille, par exemple: plus d'ail, ou d'oignon, ou les deux! Je pense également que la saveur de ces pommes de terre est excellente en utilisant les versions allégées de fromage à la crème et de crème sure.Cependant, lorsque je les prépare pour des repas de vacances comme Thanksgiving ou Noël, j'utilise parfois de la crème sure et du fromage à la crème.Si je le fais En utilisant la ciboulette pour la garniture, j'aime bien mélanger environ 60 litres directement dans le mélange de fromage à la crème / crème sure lorsque je le chauffe.

Préchauffez le four à 350 degrés.
Réduire le feu à moyen et cuire les pommes de terre jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.
Drainer.
Entre-temps, dans une petite casserole, faire chauffer le fromage à la crème, la crème sure, le lait et 2 à 4 c. À thé d'épice de votre choix, à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Une fois les pommes de terre égouttées, remettez-les dans la casserole et commencez à les écraser un peu avec un presse-purée.
Ajoutez la moitié du mélange de fromage à la crème et continuez de réduire en purée, en rajoutant au besoin.
Bien mélanger, saler et poivrer au goût.
Verser le mélange dans un plat de caserole graissé léger de 2 litres.
À ce stade, le plat peut être couvert et réfrigéré jusqu'au moment de l'utiliser.
Retirez les pommes de terre du réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson.
Preheat oven to 350 degrees.
Enlever le couvercle et cuire au four environ une heure ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Garnir d'oignons verts ou de ciboulette hachés et servir.

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