Purée de pommes de terre au four avec une croûte de parmesan

Name: purée de pommes de terre au four avec une croûte de parmesan
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 700 grammes de pommes de terre rouges (environ 6 moyennes), pelées et coupées en cubes; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la crème sure; 2 blancs d'œufs légèrement battus; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais émincé; 2 green onions, thinly sliced; 3/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Noix de muscade moulue; 3 cuillères à soupe de parmesan râpé

Voici un des plats préférés des familles pour le dîner de Noël. Que je serve un plat principal au jambon ou à la dinde, tout le monde veut un gros paquet de purée de pommes de terre parmesan à la main.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 °. Placez les pommes de terre dans une grande casserole; ajouter de l'eau pour couvrir. Porter à ébullition. Baisser la température; cuire, à découvert, 10-15 minutes ou jusqu'à tendreté.
Drainer; retourner à la casserole. Écraser les pommes de terre en ajoutant progressivement la crème sure, les blancs d'œufs et le beurre. Incorporer le persil, les oignons verts, le sel, le poivre et la muscade.
Transférer dans un plat graissé. saupoudrer de fromage.Cuire au four 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le doré soit bien doré