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Tammy Huguenin
Purée de pommes de terre au yogourt
C’est celui que j’ai proposé comme variante de la purée de pommes de terre à la crème sure.En substituant le yogourt nature sans gras ou faible en gras, vous pouvez réduire le gras de ce plat préféré sans en compromettre le goût.
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Ingrédients
Préparation
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Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau jusqu'à tendreté. Émincer les oignons finement.
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Épluchez-les quand ils sont chauds.
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Écrasez les pommes de terre avec une ricer/une fourchette.
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Laissez-les refroidir un peu.
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Ajoutez le sel et le poivre, les oignons, puis ajoutez le yaourt et le persil.
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