Purée de pommes de terre ranch crémeuse (option à venir)

Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres; égoutter et placer dans un grand bol.

Dans les pommes de terre chaudes, ajouter le beurre en cubes, le fromage à la crème, la crème sure et le mélange pour vinaigrette sèche 1/2 paquet; à basse vitesse, à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à ce que les pommes de terre soient semi-grosses (à basse vitesse, elles ne démarrent que lorsque les pommes de terre sont chaudes).

Continuez à battre à haute vitesse jusqu'à ce que les pommes de terre soient lisses et très moelleuses.

À ce stade, effectuez un test de goût si vous souhaitez renforcer la saveur du ranch, puis ajoutez un mélange de vinaigrette sec jusqu'à obtention de la saveur souhaitée. Vous pouvez également ajouter du lait ou de la crème à fouetter pour un goût plus crémeux (commencez par une petite ajouter plus).

POUR PRÉVOIR; étendre le mélange de pommes de terre dans un plat graissé de 33 cm et réfrigérer jusqu'à 1 jour. Retirer du réfrigérateur environ 1 heure avant la cuisson. Régler ensuite le four à 350 ° F et laisser cuire à découvert pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.