Purée de pommes de terre rouges au raifort

Name: purée de pommes de terre rouges au raifort
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 900 grammes de pommes de terre nouvelles, nettoyées et coupées en quartiers; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; 4 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de raifort préparé; 1 cuillère à café de sel

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Ingrédients

900 grammes de pommes de terre nouvelles, nettoyées et coupées en quartiers
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait
4 cuillères à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de raifort préparé
1 cuillère à café de sel

Préparation

Dans une casserole, couvrir les pommes de terre avec de l'eau salée.
Porter à ébullition; réduire le feu pour laisser mijoter.
Cuire jusqu'à tendreté lorsque percé avec la pointe du couteau, environ 25 minutes.
Dans une petite casserole, faites mijoter le lait.Massez les pommes de terre avec le beurre, le raifort, le lait chaud et le sel (si trop minces, faites cuire à feu moyen en remuant jusqu'à épaississement).