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Dancer7889
Pommes de terre avec beaucoup de paprika poivré
Maman m'a appris à préparer cette recette l'autre soir. J'ai de vagues souvenirs de ma mère qui préparait cette recette. Le paprika donne une belle couleur aux pommes de terre.Facile à préparer et délicieux plat d'accompagnement, surtout avec du poisson! N'oubliez pas que toutes les mesures sont estimées. Il s'agit d'un plat à base de pommes de terre à texture sèche et non crémeux.
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Ingrédients
Préparation
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Transférer les pommes de terre dans un grand bol.
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Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Casser les pommes de terre en petits morceaux. (Vous n'écrassez pas les pommes de terre à moins que vous ne le vouliez. Mais c'est ce que maman a dicté, alors j'écoute et obéis.).
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Dégustez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Transférez le mélange de pommes de terre dans un bol de service.
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Décorer de persil frais émincé.
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Enjoy!
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REMARQUE: Les restes de pommes de terre sont parfaits pour les crêpes de pommes de terre le lendemain matin au petit-déjeuner. Ajoutez un œuf et de la farine au mélange de pommes de terre, mélangez bien et faites frire dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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