Purée de rutabaga (navet jaune ou suédois) et pomme de terre

Name: purée de rutabaga (navet jaune ou suédois) et pomme de terre
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 700 grammes de rutabaga pelés et coupés en quartiers; 600 grammes de navets, pelés et coupés en quartiers; Pomme de terre rousse 400 grammes, pelées et coupées en quartiers; 4 cuillères à soupe de beurre fondu (1/2 un cube); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter; sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Ingrédients

700 grammes de rutabaga pelés et coupés en quartiers
600 grammes de navets, pelés et coupés en quartiers
Pomme de terre rousse 400 grammes, pelées et coupées en quartiers

4 cuillères à soupe de beurre fondu (1/2 un cube)
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Préparation

Placez le rutabaga dans une casserole de 6 litres avec beaucoup d'eau et un centimètre de sel.Boilez pendant 15 minutes.
Ajoutez les navets et les pommes de terre et faites bouillir 15 minutes de plus, jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
Bien égoutter.
Écrasez les légumes avec le reste des ingrédients. (Je le fais bien dans le pot.) Vous pouvez également utiliser un mélangeur à immersion pour les réduire en purée.