Quartiers de pomme de terre indienne épicée

J'utilise des pommes de terre rouges pour cela car je préfère le goût cireux. Vous pouvez remplacer le roux si vous préférez une texture plus farineuse. Je les sers avec ma vinaigrette au poivre et au parmesan. à 222450 degrés à mi-parcours.

Dans un petit bol, mélanger le sel et les épices.
Couper les pommes de terre en quartiers, environ 12 quartiers par pomme de terre.
Rincez et séchez les quartiers et placez-les dans une plaque à pâtisserie.
Vaporiser les pommes de terre avec de l'huile de cuisson et saupoudrer le mélange d'épices uniformément sur les quartiers.
Cuire au four à 170 degrés pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à cuisson complète.