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Quesadilla a-1 épicée de chick-a-lickin a1
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Ingrédients
- 2 cuisses de poulet avec os
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour buffles
- 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
- Une tasse d'une capacité de 30 ml contenant du miel
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante Frank's
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/4 teaspoon onion powder
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de moutarde préparée
- 1 cuillère à café de poudre de poivron rouge
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante Frank's
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante Frank's
- 1 poivron orange (JULIENNED)
- 30 litres d'huile d'olive
- 1 medium yellow onion (SLICED)
- 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des tomates (DICED)
- 113 grammes de fromage monterey jack (déchiqueté)
- 2 tortillas à la farine (25 centimètres)
Préparation
-
Chauffer le four à 375 ° C et cuire le poulet pendant 40 minutes.
-
Dans une casserole, mélanger le cumin, la poudre d’assaisonnement pour bufflonne, la cassonade, le miel, le ketchup, la sauce a-1 steak, le paprika, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel, le poivre, la moutarde préparée, la poudre de poivron rouge, la sauce tabasco, la sauce piquante franks-rouge et cuire à feu moyen jusqu'à bien incorporé.
-
dans une poêle, ajouter 30 litres d'huile, le poivron orange, l'oignon et 1 cuillère à soupe de sucre à feu moyen et cuire environ 15-20 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient caramélisés et mis de côté.
-
retirez le poulet du four et retirez la peau.Rassez le poulet et mélangez-le dans la sauce et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
-
Prenez une tortilla de farine et placez sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez 57 grammes de fromage râpé, versez uniformément le poulet râpé sur le fromage, étalez ensuite le mélange de poivrons et d'oignons, saupoudrez les tomates coupées en dés, puis les 57 grammes restants de fromage râpé et complétez avec la 2e tortilla à la farine et cuire au four pendant 5 minutes.Retirer et couper en 8 tranches et servir.
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