Quesadillas santa fe végétariennes

Name: quesadillas santa fe végétariennes
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tortilla à la farine (30 cm); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant un mélange de fromage râpé Cheddar/Monterey Jack; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du maïs en grains entiers, égoutté; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons rouges en dés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des haricots noirs égouttés; 1 chopped green onion

J'ai préparé cet apéritif rapide et coloré pour de nombreux grands dîners.Servez avec de la salsa fraîche, du guacamole ou de la crème sure comme sauces à tremper - ou seul.Fonctionne également très bien à grande échelle.Les légumes congelés hachés et égouttés peuvent être remplacés pour les conserves. Recherchez la combinaison de maïs, de poivron rouge et de haricots noirs dans la section des aliments surgelés de l'épicerie.

Ingrédients

Préparation

Préparez une grande poêle légèrement huilée à feu moyen. Placez la tortilla dans la poêle et retournez-la une fois pour assurer une couche homogène d'huile sur les deux faces.
Laisser la tortilla chauffer d'un côté pendant 1 minute.Pour commencer au centre de la tortilla, étendre uniformément le mélange de fromages jusqu'à ce que toute la surface de la tortilla soit recouverte.Sur le fromage, ajoutez du maïs, du poivron rouge, des haricots noirs et des oignons verts.Lorsque le fromage est complètement fondu, faites glisser délicatement la tortilla de la poêle sur une planche à découper.Souplez en 8 pointes et servez tiède.