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Queues de homard diaboliques
Ces queues de homard épicées sont si faciles à préparer. Juste une note sur les queues de homard dans les supermarchés: si elles ne sont pas congelées, elles ont été congelées puis décongelées.Alors, évitez le «frais» pour le congelé, qui sont plus frais .
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mélanger la mayonnaise, l'estragon, la sauce sriracha, le paprika, le jus de citron, le poivre de Cayenne et le sel.
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Préchauffez le four à 260 ° C. Placez la grille du four à environ 20 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.
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Détachez la chair de homard de la coquille et laissez-la attachée près du bout de la queue.Placez les queues sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium froissé pour les maintenir en place.
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Déposer un peu du mélange de mayonnaise sous la chair de homard et en répartir une quantité généreuse.
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Griller dans le four préchauffé jusqu'à ce que les queues de homard soient dorées et bien cuites, pendant 5 à 7 minutes.
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Nutrition
CaloriesCalories
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