Quiche au boeuf et cheddar

Dans un grand poêlon, cuire le bœuf à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé.En attendant, tapisser la coque non pâtissée d'une double épaisseur de film épais. Cuire au four à 450 ° C pendant 5 minutes.Enlever le papier d'aluminium; cuire au four pendant 5 minutes supplémentaires.

Égoutter le bœuf; placer dans un grand bol.Ajouter les oeufs, la mayonnaise, le lait, l'oignon, la fécule de maïs, le sel, le poivre et Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant le fromage.Pour le mettre dans une croûte.Cuire au four à un couteau inséré au centre en ressort propre

Si nécessaire, couvrez les bords de la croûte avec du papier d'aluminium pour éviter le brunissage excessif. Saupoudrez du fromage restant. Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de couper.