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MARCIAMOLINA
Plus grand granola
Après avoir travaillé pendant des années sur des recettes de céréales, Jonie Daigle de Greensburg, en Pennsylvanie, a choisi ses ingrédients préférés, en a ajouté quelques-uns et a mis au point cette version savoureuse qu'elle appelle «le meilleur»! CONSEIL DE JONIE: «Essayez différentes combinaisons de fruits séchés, de noix et de yogourt aromatisé pour obtenir une variété de mélanges intéressants."
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de l'avoine à l'ancienne
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix de raisin
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes tranchées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel
- 80 litres d'huile de canola
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant du sucre brun emballé
- 1-1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des céréales de riz croustillantes
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du germe de blé grillé
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des abricots secs hachés
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées, hachées
- Saveur de yogourt de votre choix, facultatif
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger l'avoine, les pépins de raisin et les amandes.Étaler sur un plat graissé et doublé de papier d'aluminium de 15 x 10 x 1 po.
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Entre-temps, dans une petite casserole, mélanger le miel, l'huile et la cassonade. Faire cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Retirer du feu; incorporer la vanille et la cannelle
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Incorporer les céréales et le germe de blé au mélange d'avoine. Arroser du mélange de miel; remuer pour enrober. Cuire au four 5 à 10 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidir sur une grille.
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Casser le granola en morceaux.Saupoudrer d'abricots et de canneberges et bien mélanger.Stocker dans un récipient hermétique.Servir avec du yaourt si désiré.
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