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DOEYE
Quiche au chili vert du sud-ouest
Cela fait un délicieux brunch de dîner léger.Avec l'utilisation d'une croûte à tarte pré-faite et du piment vert déjà rôti, il peut être mis au four en quelques minutes.Servez avec des tomates en tranches ou des fruits frais.
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Ingrédients
- 2,5 assiettes creuses, 23 cm
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 1 medium onion, sliced thin
- 6 à 8 éclos de piments verts grillés, pelés, épépinés et hachés
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cottage faible en gras
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cottage faible en gras
- 3-4 tranches minces de jambon de charcuterie, hachées
Préparation
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Préchauffer le four à 350 ° C l'huile d'olive dans une poêle de taille moyenne; quand il est chaud, ajouter les oignons émincés et cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient fanés et qu'ils commencent à se colorer.
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Ajoutez le chili et faites cuire pendant 2 à 3 minutes, ajoutez le jambon et faites chauffer.
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Placez les œufs dans le fromage cottage dans un blender et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
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Placer le mélange d'oignons dans le fond de la croûte à tarte, garnir de fromage râpé et verser le mélange au mixeur.
-
Mettre au four et cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau tranchant inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de couper et de servir.
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