Quiche aux girolles

Name: quiche aux girolles
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile, ou au besoin; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des girolles hachées; 1 échalote, émincée; 2 gousses d'ail émincées; 4 tranches de bacon cuites et émiettées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage suisse râpé; 1 (425 grammes) paquet de pâte à tarte; 4 oeufs moyens; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant moitié-moitié

Quiche délicieuse parfaite pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner! J'utilise des chanterelles fraîchement cueillies, mais vous pouvez en utiliser un autre type facilement.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C).
Huiler légèrement une poêle; cuire les girolles, l'échalote et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que toute l'eau soit évaporée, 5 à 7 minutes. Incorporer le bacon cuit.Transférer le mélange sur la croûte de la tarte et parsemer de fromage suisse.
Battre les oeufs et la moitié et la moitié dans un bol. verser la préparation aux œufs sur le fromage suisse dans la croûte à tarte.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la quiche soit cuite, de 30 à 45 minutes. Refroidir 10 minutes avant de servir.