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Quiche aux morilles
Œufs moelleux, jambon et morilles fraîches.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer l'oignon et le jambon dans le beurre jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.Incorporer les morilles et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les champignons libèrent environ 2 minutes.Saupoudrer de poivre noir et retirer du feu.
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Mettre la croûte à tarte dans un plat à tarte de un centimètre et sertir les bords avec une fourchette. Piquez plusieurs fois le fond et les côtés de la croûte à tarte avec la fourchette.
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Cuire la croûte dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 10 minutes.
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Fouetter les œufs, la crème et la farine dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. incorporer le fromage Colby-Monterey Jack.
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Étendre le mélange de jambon et de champignons dans la croûte à tarte et verser le mélange d'œufs sur la garniture.
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Cuire la quiche au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit prise et légèrement dorée, environ 45 minutes.Servez chaud ou froid.
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