Quiche aux tomates et basilic

Name: quiche aux tomates et basilic
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 onion, sliced; 2 tomates pelées et tranchées; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à café de basilic séché; 3 oeufs battus; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; sel et poivre au goût; 1 (23 cm) de pâte à tarte profonde non cuite; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage Colby-Monterey Jack râpé, divisé

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Cuire la tarte au four préchauffé pendant 8 minutes.
Entre-temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen .Faire sauter l'oignon jusqu'à tendreté; retirer de la poêle.Saupoudrer les tranches de tomates de farine et de basilic, puis faire sauter 1 minute de chaque côté.Dans un petit bol, fouetter ensemble les œufs et le lait.Assaisonner de sel et poivre.
Étalez 1/4 litre de fromage râpé dans le fond de la croûte à tarte.Couchez les oignons sur le fromage et recouvrez de tomates.Couvrez avec le mélange d'œufs. Saupoudrez avec le reste du bol.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.Réduire le feu à 170 ° C (175 ° C) et cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit gonflée et dorée.Servez chaud.