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La consommation d'œufs peut-elle vous aider à perdre du poids?

La consommation d'œufs peut-elle vous aider à perdre du poids?

  1. Les œufs sont riches en protéines et pauvres en calories. Ils peuvent stimuler le métabolisme.

  2. Dans cet article, nous décrivons comment utiliser les œufs pour favoriser la perte de poids, notamment quand les manger, et comment les préparer.

Pourquoi les œufs sont-ils bons pour perdre du poids?

  1. Les œufs peuvent aider à favoriser la perte de poids pour les trois raisons suivantes:

1. Les œufs sont nutritifs et faibles en calories

  1. Un gros œuf à la coque contient 78 calories et plusieurs éléments nutritifs importants, notamment:

  2. La façon la plus simple de perdre du poids est de limiter votre apport en calories. L'ajout d'œufs à votre régime alimentaire peut aider.

  3. Par exemple, un déjeuner ou un dîner composé de deux œufs à la coque et d'une tasse de mélange de légumes ne contient que 274 calories.

  4. Cependant, la cuisson des œufs avec de l'huile ou du beurre augmente considérablement les teneurs en calories et en graisse. Une cuillère à soupe d'huile d'olive, par exemple, contient 119 calories.

2. Les œufs sont riches en protéines

  1. Les protéines favorisent la perte de poids car elles sont extrêmement nourrissantes et les œufs sont une bonne source de protéines, un gros œuf fournissant environ 6 grammes (g).

  2. L'apport nutritionnel de référence en protéines est de 0,8 g par kilogramme de poids corporel.

  3. Cela signifie que:

  4. Par conséquent, deux gros œufs représentent plus de 25% des besoins en protéines d'une femme sédentaire moyenne pour la journée et plus de 20% des besoins d'un homme sédentaire moyen.

  5. Certaines recherches indiquent que le fait de manger un petit-déjeuner riche en protéines augmente la satiété d'une personne, qui est le sentiment de satiété. Les résultats suggèrent également qu'un petit-déjeuner riche en protéines entraîne une réduction de l'apport calorique pendant le reste de la journée.

  6. Une étude de 2012, publiée dans le British Journal of Nutrition, suggère que les protéines alimentaires aident à traiter l'obésité et le syndrome métabolique, en partie parce qu'elles rassurent les gens.

3. Les œufs peuvent stimuler le métabolisme

  1. Une alimentation riche en protéines peut améliorer le métabolisme grâce à un processus appelé effet thermique de l'alimentation.

  2. Cela se produit parce que le corps doit consommer plus de calories pour digérer et assimiler les éléments nutritifs contenus dans les aliments.

  3. Les glucides et les lipides stimulent également le métabolisme, mais dans une moindre mesure que les protéines.

  4. D'après les résultats d'une étude réalisée en 2014:

  5. Par conséquent, manger des œufs et d’autres aliments riches en protéines peut aider les gens à brûler plus de calories que de manger des glucides ou des lipides.

Quand manger des oeufs

  1. Les œufs peuvent être particulièrement utiles pour perdre du poids si une personne les mange au petit-déjeuner.

  2. En 2005, les chercheurs ont comparé les effets de la consommation d’un petit-déjeuner à base d’œufs à un petit-déjeuner à base de bagel chez des participantes en surpoids.

  3. Le nombre de calories dans les deux petits déjeuners était égal, mais les participants qui mangeaient les œufs consommaient beaucoup moins de nourriture pendant le reste de la journée.

  4. Une étude de 2010 a rapporté le même effet chez les hommes adultes.

  5. Dans une étude de 2013, les participants masculins adultes mangeant des œufs pour le petit-déjeuner nécessitaient de plus petits déjeuners et semblaient se sentir plus complets que ceux qui mangeaient des déjeuners riches en glucides.

  6. Cependant, le suivi de l'apport calorique est toujours important. Une étude réalisée en 2008 a révélé qu'un petit-déjeuner à base d'œufs améliorait la perte de poids chez les participants en surpoids ou obèses, mais uniquement dans le cadre d'un régime hypocalorique.

Comment manger des œufs pour perdre du poids

  1. L'important est de les incorporer à un régime alimentaire sain.

  2. Il semble que la meilleure approche soit de manger des œufs au petit-déjeuner, car cela pourrait réduire le nombre de calories qu'une personne consomme pendant le reste de la journée.

  3. Les œufs sont nutritifs et faciles à préparer. Les gens ont tendance à en profiter:

  4. Associez-les à des légumes au petit-déjeuner pour un repas copieux et riche en fibres, ou ajoutez des œufs durs à une salade au déjeuner.

  5. Pour un dîner copieux, garnissez une salade de quinoa et des légumes sautés d'un œuf poché.

Combien d'œufs une personne devrait-elle manger?

  1. Les recommandations alimentaires précédentes recommandaient aux personnes de limiter leur consommation d'œufs à sept par semaine.

  2. Mais, faute de preuves scientifiques, ces directives ont changé en 2015.

  3. Des recherches récentes suggèrent que la consommation d'un œuf par jour peut réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Les chercheurs ont suivi les effets de près de 500 000 adultes vivant en Chine sur une période de neuf ans.

  4. Il est important de noter cependant que les personnes de cette étude ne mangeaient pas le régime américain standard.

  5. Les auteurs d'une étude de 2018 ont signalé que la consommation d'au moins 12 œufs par semaine pendant 3 mois n'augmentait pas les facteurs de risque cardiovasculaires chez les participants atteints de diabète ou de prédiabète.

  6. Il est important de noter que ces participants suivaient un régime conçu pour perdre du poids.

  7. Ces résultats suggèrent que manger un nombre modéré d'œufs peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, à condition qu'une personne incorpore ces œufs dans un régime alimentaire équilibré.

  8. Cependant, les jaunes d'œufs sont riches en cholestérol, l'American Heart Association recommande donc aux personnes présentant un risque de maladie cardiaque de s'en tenir à un ou deux blancs d'œufs par jour.

  9. Les gens devraient également éviter d'ajouter de la graisse animale, telle que du beurre ou de la graisse de bacon, à leurs repas à base d'œufs.

Résumé

  1. Vander Wal, J. S., A. Gupta, P., Khosla, P., Dhurandhar, N. V. (Octobre 2008). Le petit-déjeuner aux œufs améliore la perte de poids [!Résumé

  2. Westerterp-Plantenga, M.S., Lemmens, S.G., Westerterp, K.R. (août 2012). Protéine alimentaire - son rôle dans la satiété, l’énergie, la perte de poids et la santé [!Résumé

  3. Remarque: Si aucune information sur l'auteur n'est fournie, la source est citée à la place.

  4. Les œufs sont un aliment hypocalorique riche en protéines et autres nutriments. Manger des œufs peut favoriser la perte de poids, en particulier si une personne les incorpore à un régime contrôlé en calories.

  5. Les recherches suggèrent que les œufs stimulent l'activité métabolique et augmentent le sentiment de satiété. Prendre un petit-déjeuner à base d'œufs peut empêcher une personne de consommer des calories en plus tout au long de la journée.

  6. Pour favoriser la perte de poids, évitez de préparer les œufs en ajoutant trop de graisse, de beurre ou d’huiles, par exemple.

  7. Si une personne présente un risque de maladie cardiovasculaire, elle ne devrait consommer que les Blancs et surveiller attentivement son apport en cholestérol.

  8. Article révisé pour la dernière fois le mercredi 3 octobre 2018. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités à ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

  9. Fallaize, R., Wilson, L., Gray, J., Morgan, L.M., Griffin, B.A. (juin 2013). Variation des effets de trois déjeuners différents sur la satiété subjective et sur l’apport énergétique ultérieur au déjeuner et au dîner [!Résumé

  10. Fuller, R., A., Sainsbury, I., Caterson, I., D., Denyer, G., Fong, M., Gerofi, J., ... Markovic, T. P. (2018, juin). Effet d'un régime riche en œufs sur les facteurs de risque cardiométaboliques chez les personnes atteintes de diabète de type 2: étude Diabetes and Egg (DIABEGG) - Perte de poids randomisée et phase de suivi [!Résumé

  11. Ratliff, J., Leite, J., O., de Ogburn, R., Puglisi, M. J., VanHeest, J., Fernandez, M. L. (Février, 2010). Consommer des œufs au petit-déjeuner influence le glucose plasmatique et la ghréline, tout en réduisant l'apport énergétique au cours des prochaines 24 heures chez l'homme adulte [!Résumé

  12. Utilisez l’un des formats suivants pour citer cet article dans votre essai, article ou rapport:



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