Quiche saucisse au poivre et pomme de terre

Enlevez l'enveloppe de la saucisse et faites cuire dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée.Utilisez une cuillère en bois et émiettez la saucisse pendant qu'elle cuit.Égouttez-les sur une serviette en papier pour en éliminer les résidus.

Dans la même poêle, faites sauter les poivrons et les oignons environ 5 min, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Salez et poivrez au goût.Enlevez de la poêle et mettez de côté.

Toujours dans la même poêle, chauffer l'huile d'olive et cuire les tranches de pomme de terre environ 10 min pour les ramollir.

Préchauffer le four à 350 ° C. Mettre la croûte à tarte dans le moule à tarte et déposer les tranches de pomme de terre sur le fond. Ajouter ensuite les saucisses, les poivrons et les oignons émiettés.

Cuire à 350 ° C pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré.

Servez chaud.