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J McDonald
Quinoa aux pois chiches et tomates
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Ingrédients
Préparation
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Placez le quinoa dans une passoire fine et rincez-le à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau ne mousse plus. Amenez le quinoa, le sel et l'eau à ébullition dans une casserole.Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter le quinoa est tendre, 20 à 25 minutes.
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Une fois cuit, ajoutez les haricots verts, les tomates, l’ail, le jus de citron vert et l’huile d’olive. Assaisonnez de cumin, de sel et de poivre. Saupoudrez de persil frais haché.
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