Quinoa de chou frisé à l'ail

Name: quinoa de chou frisé à l'ail
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'eau, ou au besoin; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du quinoa; 1/4 cuillère à café d'huile de sésame; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du chou frisé haché; 1 gousse d'ail émincée; sel et poivre noir au goût; 1/4 cuillère à café d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe d'eau, ou au besoin

Idéal pour un plat d'accompagnement rapide mais sain. Vous pouvez utiliser du vin blanc pour cuisson au lieu d'une cuillère à soupe d'eau à la fin de la cuisson.

Ingrédients

Préparation

Amener à ébullition 170 litres d'eau et le quinoa dans une casserole. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et l'eau absorbée pendant 15 à 20 minutes.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; Faire sauter le chou frisé et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que le chou soit flétri, environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Incorporer le quinoa au mélange de chou frisé et ajouter l'huile de sésame; cuire jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 5 minutes de plus.Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau au mélange pour qu'il ne colle pas.